মিষ্টি আলু
বৈজ্ঞানিক নাম: Ipomoea batatas
ধরন: মূল জাতীয় সবজি
বর্ণনা: মিষ্টি আলু একটি পুষ্টিকর, মিষ্টি স্বাদের মূল জাতীয় সবজি যা সাধারণত গোলাপি, কমলা বা হালকা বাদামি রঙের হয়ে থাকে। এটি রান্নায় সহজে ব্যবহারযোগ্য এবং শিশু থেকে শুরু করে সব বয়সের মানুষের জন্য উপযোগী। বাংলাদেশে এটি শীতকালীন সবজি হিসেবে ব্যাপকভাবে চাষ হয়।
বৈশিষ্ট্য:
প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ
উচ্চ ফাইবার, ভিটামিন A, C, ও B6 সমৃদ্ধ
কম ফ্যাট ও ক্যালোরি
সহজপাচ্য ও হজমে সহায়ক
উপকারিতা:
চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় (বিটা ক্যারোটিনের জন্য)
রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে
হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
শিশুদের পুষ্টির জন্য উপযুক্ত
প্রয়োগ:
ভর্তা, ভাজি, ঝোল বা সিদ্ধ করে খাওয়ার উপযোগী
মিষ্টান্ন, হালুয়া, চিপস বা কেক তৈরিতে
স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে বেক করে খাওয়া যায়
No review given yet!